在白酒界，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特...
八匠鼎是一家集酿造技术科研，技术培训指导、酿酒设备生产销售、酒曲原料供应、品牌酒坊连锁经营、酒厂建造为一体的专业化综合性企业。
1657年在贵州茅台镇建窖酿酒，1996年成立酿酒设备厂、酒曲厂，生产销售酿酒设备和酒曲原料，主要供应白酒蒸馏设备、果酒设备、精酿啤酒设备、酒精蒸馏设备、催陈过滤设备、灌装设备及酿酒曲料等。
2018年创立八匠鼎品牌，致力打造连锁品牌酒坊，成立酿酒技术培训基地、酒类技术研发中心、酒体检测设计中心、品牌运营中心，自主研发智能化全功能设备及白酒陈化技术，白酒生产增香增产技术、并编著出版《酿酒核心技术宝典》、《生态酿酒生产技术》、《白酒生产技术及疑难问题解决方案》等著作。
企业先后荣获“国际酒文化交流汇锐意创新奖”、“中华长寿养生酒文化推广活动”示范基地，“中国质量AAA级信用企业”、“3.15诚信品牌企业”、“中国酒类酿造行业优选品牌”、“中国著名品牌”、“中国优质白酒”、“百佳品牌”等荣誉，是中国职工技术协会会员企业。
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